Советую обязательно попробовать блюда, отмеченные этим значком
Быстро:
Сет к вину
Сет из сыров горгонзола, камамбер, пармезан, с вяленой уткой, свежей клубникой, ореховыми палочками и медом
1260 ₽
150 гр
Вителло тонато
Закуска из телячьей вырезки в сопровождении вяленых томатов и соуса из тунца
730 ₽
165 гр
Севиче из гребешка с манго
Маринованный в соке лайма гребешок, манго и клубника с заправкой песто-кинза, подается с черной икрой
610 ₽
90 гр
Тостада с лососем
Слабосоленый лосось и творожный сыр на пшеничной чиабатте, подпечённой с оливковым маслом, с тартаром из свежего огурца и черной икрой
450 ₽
270гр
Тостада с угрем
Угорь, авокадо и творожный сыр на пшеничной чиабатте, подпечённой с оливковым маслом
560 ₽
270гр
Севиче из лосося
Лосось холодного копчения, киви и авокадо под горчичной заправкой
660 ₽
160гр
Форшмак
Форшмак из сельди с добавлением красного лука, зеленого яблока и куриного яйца, подается с гренками из бородинского хлеба, сливочным маслом и зеленым луком
400 ₽
160/30 гр
Тар-тар из говядины
Рубленая мраморная говядина с каперсами в устричном соусе, подается с муссом пармезан, куриным желтком и жареной тортильей
640 ₽
165 гр
new
new
Салаты:
Салат с манго и угрем
Нисуаз
Микс салата из рукколы, шпината и свежего цукини с ореховым соусом, манго, авокадо, томатами черри и угрем, посыпанный кунжутом
Листья салата, томаты черри, стручковая фасоль, заправка на основе горчицы, лимона и оливкового масла, тунец, подается с яйцом пашот
и картофельными крокетами
и картофельными крокетами
670 ₽
680 ₽
160 гр
285 гр
Болгарский перец, огурцы, томаты, сыр брынза, оливки халкидини, салат айсберг, красный лук под соусом песто
Греческий
500 ₽
270 гр
Пряный салат из рукколы с креветками
Пряный салат из рукколы, с гранатом, кедровым орехом, томатами черри и обжаренными креветками в чесночном масле, в дополнение творожный сыр том ям, оливковое масло и гранатовый соус
700 ₽
200 гр
Цезарь по-скандинавски
Обжаренные тигровые креветки, лосось шеф-посола, листья салата, крутон из пшеничного хлеба, томаты черри и сыр пармезан под соусом цезарь
770 ₽
260 гр
Салат с хамоном, хурмой и жареным халуми
Свежая хурма, микс салата, хамон и сыр халуми с базиликово-горчичной заправкой
760 ₽
200 гр
Оливье с лососем и раком
Лосось, рак, запеченный картофель, морковь, огурцы, перепелиное яйцо, лук, икра
790 ₽
250 гр
Цезарь с курицей
Листья салата, соус цезарь, пармезан, стейк из куриной грудки, томаты черри, крутон из пшеничного хлеба
560 ₽
230 гр
Буррата с томатами
Руккола, кинза, эстрагон, базилик и томаты с сочной бурратой под соусом бальзамик на подушечке из гуакамоле
740 ₽
270гр
Оливье с языком ягненка
Салат оливье из печеных овощей и горошка с солеными огурцами, подается с отварным языком ягненка, хреном и маринованными лисичками
520 ₽
180 гр
Лосось под шубой
Авторская интерпретация классического салата со слабосоленым лососем, печеными овощами и двумя видами икры
590 ₽
160гр
Супы:
Рассольник
Суп рассольник по-ленинградски с добавлением соленых огурцов, лука, моркови, томатной пасты, картофеля, перловой крупы, подается с зерновым хлебом, сметаной и паштетом из куриных сердечек
440 ₽
280/50/30 гр
Солянка
Наваристый бульон с мясным набором из буженины, говядины и копченой куриной грудки, томатами, корнишонами, лимоном и зеленью, подается со сметаной и бородинским хлебом с беконом
560 ₽
350/70/30 гр
Сен-жермен с бужениной из индейки
Суп-пюре из зелёного горошка и сельдерея, подаётся с творожным сыром, бужениной из индейки, листьями салата, жареным луком и грессини с вялеными томатами и пармезаном
460 ₽
350/50 гр
Тайский том ям с морепродуктами
Кисло-острый суп, сваренный на рыбном бульоне с пастой том ям, сливками, осьминогами, кальмарами, тигровыми креветками, мидиями и вешенками, подается с лаймом, томатами черри, кинзой и теплым рисом
690 ₽
340/30 гр
Томатный крем-суп
Крем-суп из запечённых овощей с добавлением мексиканских специй, подается с шашлычком из болгарского перца и куриного филе и чесночными крутонами
550 ₽
250/100/20 гр
Борщ с копченой сметаной
Классический суп с телячьими щечками, свеклой, капустой, морковью, луком репчатым, картофелем, чесноком и зеленью, подается с бородинским хлебом, салом, перьями зеленого лука, маринованным чесноком и копченой сметаной
500 ₽
400/30/70гр
Элеш белән токмач ашы
Куриный бульон с лапшой и отварным яйцом, подается с зеленью и куриным элешем
390 ₽
250/80 гр
new
Горячее:
Томленая говядина с драным картофелем
Томленая в соусе говяжья голяшка, подается с драным картофелем,зеленым маслом и трюфельной сметаной
920 ₽
360 гр
Дорадо в соли
Дорадо
Дорадо, запеченная в морской соли с добавлением специй и трав, фламбированная с помощью коньяка
Запеченая дорадо с травами и лимоном. Подается с цветной капустой в кляре и долькой лайма
990 ₽
810 ₽
300гр
300 гр
Бефстроганов
Обжаренная вырезка из говядины с корнишонами и вешенками в сливочном соусе, подается с гарниром из картофельного пюре, лисичками, листьями салата, корнишонами, томатами черри и крутоном из пшеничного хлеба
740 ₽
140/50/30 гр
Стейк из индейки
Обжаренное на гриле филе индейки, на гарнире из яблока, батата, красного лука, зернистой горчицы и меда. Подается с рукколой, томатами черри и соусом сладкий чили
640 ₽
350/30 гр
Стейк лосося
Запеченное филе лосося с кунжутом, запеченным картофелем, томатами черри, лимонным соусом, листьями салата, каперсами и долькой лайма
1200 ₽
320 гр
Равиоли с лососем и крабом
Равиоли из теста ручной работы, с лососем и крабом, сыром Пармезан и томатами черри в соусе сливочном Песто
820 ₽
380 гр
Паста с кроликом
Лингвини с креветками и моцареллой
Паста с филе кролика, шампиньонами, цукини, рукколой, томатами черри, сыром пармезан в сливочном соусе
Паста с креветками в томатном соусе, подается с рассольной моцареллой и пармезаном
640 ₽
710 ₽
340 гр
300 гр
Цыпленок тапака
Цыпленок, маринованный в специях и приготовленный в томатном соусе с картофелем, подается с чесночным сыром в тортилье и зеленью
760 ₽
400/160/60 гр
Гребешок со спаржей
Гребешок в сливочно-лимонном соусе с пармезаном, подается с бланшированной спаржей и томатами черри
700 ₽
120 гр
new
Лимонные спагетти
Спагетти в лимонном соусе с каперсами и пармезаном
430 ₽
160 гр
Стейки:
Рибай
Стейк из мраморной телятины премиум класса, подается с фирменным BBQ
680 ₽
100/30 гр
Гарниры:
Овощи гриль
300 ₽
180 гр
Картофель бейби с розмарином и чесноком
270 ₽
130 гр
Фри/деревня
230 ₽
160 гр
Пюре
230 ₽
140 гр
Десерты:
Тыквенный десерт от шефа
540 ₽
Тыквенный чизкейк на творожном сыре с вареной сгущенкой, миндальными лепестками и голубикой
250 гр
540 ₽
Свежеиспеченный фондан с сорбетом манго-маракуйя и миндальными лепестками
170 гр
Яблочный штрудель
Фисташковый брауни
390 ₽
510 ₽
Яблочный штрудель в авторской подаче с кремом топленое молоко и медовым сиропом
180 гр
Брауни из тёмного шоколада с хрустящим фисташковым слоем и ганашем из молочного шоколада, подаётся с мороженным на крошке из фисташки
130/20 гр
Если у вас есть аллергия или непереносимость определенных продуктов, сообщите об этом при заказе
Фондан из белого шоколада с сорбетом
